Меню

Все о туризме, сувенирах и достопримечательностях в Херсоне и не только

Все о туризме, сувенирах и достопримечательностях в Херсоне и не только

img

Наш блог

Подарок на День Всех Влюбленных

Семейные традиции — важнейшая составляющая культуры народа. На протяжении многих лет пряники — главное лакомство членов семьи. Но вот как их делать — расскажем в этой статье. Читай до конца и узнай рецепт оригинального подарка.

Готовим пряники на 14 февраля
Самый простой рецепт имбирных пряников

Все просто! В начале нужно посеять зерно, регулярно кормить корову и завести курей…

Яйца для выпечки
Шутка. День Святого Валентина на носу, так что возьмем все готовое. Для 35-40 пряников среднего размера понадобится:

  • сливочное масло — 500 гр
  • сахар — 600 гр
  • яйца — 5 шт
  • ванилин — 2 гр
  • соль — чуть-чуть (1 унция)
  • имбирь (корица) — 20 гр
  • мука — 1 кг
  • разрыхлитель теста — 18 гр

Пряники ручной работы — это универсальный подарок на любой повод. Делать их не трудно. А вот чтоб красиво расписать — нужно умение, талант и усидчивость.

к оглавлению ↑

Тесто на пряники — в чем секрет

В миску нарезаем масло кусочками, всыпаем туда сахар, вбиваем яйца, добавляем соль, ванилин, имбирь (или корицу, или и то и другое… тут уже по вкусу). Взбиваем до однородной массы.

Ингредиенты для пряников

Берем муку и просеиваем.

Мука для расписных пряников

Муку добавляем в однородную массу, которую недавно взбили из сахара, яиц и масла. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем венчиком, пока это позволяет густота. Потом вымешиваем руками, пока тесто не начнет липнуть к рукам.

Тесто для пряников

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-40 мин. Тем временем убираем со стола следы муки, яиц и готовим глазурь для росписи.

к оглавлению ↑

Как приготовить глазурь для пряников

Нам понадобится… Хотя нет, у нас уже все есть. Это вам понадобится!

  1. яйца — 5 шт
  2. сахарная пудра — 5 пачек по 200 г

Отделяем белок от желтка. Нам нужны белки. Желтки хороши для пасты Карбонара… но мы сегодня не про это. Сверху белков в миску насыпаем сахарную пудру.

Пудра для украшения

Аккуратно венчиком перемешиваем пудру с белком. Сразу миксером не советуем, а то убирать снова придется весь стол. Когда пудра немного смешалась, воспользуйтесь миксером.

Взбиваем масло

Глазурь готова. Остается только добавить в нее пищевые красители, набраться терпения и расписывать пряники (можно с детьми, будет весело).

Выпекаем пряники

Тесто достать их холодильника, раскатать до толщины 7-8 мм и вырезать нужной формы (согласно тематике предстоящего праздника).

Формочкой выдавливаем пряники

Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее на 13-15 минут наши будущие пряники. Готовность пряников вы почувствуете по приятному аромату. Достаем из духовки и даем остыть. Теперь приступаем к росписи.

Пряники ручной работы

Делать пряники интересно и увлекательно. Но это требует времени. Смотрите уже готовые решения.

Скоро День Всех Влюбленных. Делайте друг другу приятно, дарите яркие эмоции и теплые воспоминания.

Видео рецепт за 2 минуты:

© Билецкий Алексей и Зайкина Юлия

  • poezd_org_ua

    0001