Все о туризме, сувенирах и достопримечательностях в Херсоне и не только

Все о туризме, сувенирах и достопримечательностях в Херсоне и не только

img

Кофейня

Туристическая кофейня ХерсON

Мечтали открыть именно такое место, где можно не только выпить кофе в Херсоне, но и прикоснуться к истории. Туристическая кофейня в Херсоне – это центр, который объединяет туризм, историю, южную атмосферу, лучшие сладости и вкусный чай и кофе.

Особенности кофейни

Кофейни Львова, Одессы и Киева выделяются среди остальных городов. Наша цель – рассказать жителям и гостям города о нашем южном колорите, десертах, традициях и умении варить кофе. На Суворова 8, в самом сердце исторического Херсона мы создали особую атмосферу. В здании с полуторавековой историей под душевные звуки настоящего патефона, глядя в окно на одну из самых значимых пешеходных улиц Юга Украины вы можете ощутить сплетение истории и событий.

Кофейня Херсон

Столетняя черепица на окнах – личная коллекция одного из основателей кофейни Алексея Билецкого. Кирпичи 19 и начала 20 веков, старые фотографии Херсона и знаменитых людей наполняют туристическую кофейню особым шармом и атмосферой. «Живой» деревянный пол, удобные стулья и современные столы отличают кофейню среди других. Уютный дизайн разработан Светланой Билецкой, мамой основателей. А воплощал задуманное в действительность старший брат – Павел Билецкий и команда ХерсON.

Главные особенности туристической кофейни ХерсON заключаются в следующих интересных деталях:

  • 25 экскурсий, поездок и водных активностей вы найдете по адресу Суворова 8;
  • свежие локальные десерты Юга Украины обитают тут;
  • кофе согласно мировым стандартам: от обжарки до процесса приготовления напитка;
  • местные чаи и напитки, которые сложно найти в Украине;
  • аутентичные херсонские сувениры собраны в одном месте;
  • образовательная функция. Каждую неделю лекции, мастер-классы, интересные спикеры и обучение;
  • у нас нет клиентов. Только гости и мы ими дорожим!

Создавая кофейню, мы постарались сохранить максимум, что осталось в здании со времен 19 века. В главной комнате это потолок, в коридоре лестница и ступеньки. Ведется работа по восстановлению и подсветке фасада.

к оглавлению ↑

Кофе

Мы сами любим кофе. Сейчас пьем чаще, чем когда-либо. Это помогает контролировать вкусовые качества эспрессо. Каждый бариста – член команды ХерсON и придерживается стандартов. Чистейшая отфильтрованная вода сохраняет вкус и аромат напитка. Свежее молоко правильно взбивается и в меру сладит напиток. Корица, шоколад, специи – по вкусу.

Капучино в Херсоне

Капучино по классическому рецепту.

Мы остановились на кофе свежей обжарки. Предпочитаем зерно из Бразилии. Сорт Бурбон с нотками шоколада, ореха и ванили. Умеренная кислинка и легкая горчинка выдают «полный» напиток, который радует гостей кофейни на Суворова 8.

Что мы предлагаем:

  • Эспрессо
  • Американо
  • Капучино
  • Латте
  • Доппио
  • Flat White
  • Раф кофе
  • Мокачино

Все напитки готовятся по классическим рецептам. Советуем вам попробовать латте с лавандовым или вишневым сиропом собственного приготовления.

к оглавлению ↑

Чай

Кто был на наших авторских экскурсиях, тот часто вспоминает херсонский чай из степных трав. Этот напиток прекрасно тонизирует и придает сил. Он есть в меню, как черные и зеленые чаи от лучших и проверенных поставщиков.

Чай в кофейне

Чай подается в специальных стаканах, чашках и чайниках с херсонской символикой!

Имбирный чай по авторскому рецепту – наша гордость. Мы используем корень имбиря, толчём его в ступке, режем лимон, добавляем щепотку черного чая, наш секретный ингредиент  и заливаем кипяток в заварник. 7 минут и полезный чай готов. С медом согревает и повышает иммунитет.

к оглавлению ↑

Десерты

Мы долго искали южные рецепты, которые передадут «вкус» региона. У нас есть кулинарная книга 1908 года.

Десерт для кофе

В книге рецептов 1908 года выпущенной херсонкой, есть несколько видов мазурок: английская, яблочная, цыганская… разные. Мы же решили оттолкнуться от «цыганской», добавив туда еще больше орехов, цукатов, кураги, изюма

Именно в этом источнике мы нашли и воодушевились рецептами лучших южных сладостей. С помощью кондитера мы воссоздали такие лакомства:

  • шуляки — десерт без муки, на основе грецких орехов, мака, сливочного масла и яиц, покрытый соленой карамелью;
  • мазурка — кексовое тесто с курагой, клюквой, изюмом и грецким орехом;
  • яблочная вертута — тончайшее вытяжное тесто, яблоки, корица;
  • пряные пончики — выпекаются в духовке,тесто на основе сгущенки, добавляется корица, имбирь, мускатный орех, куркума и яблоко;
  • ореховые корзинки — мед, грецкий орех, чернослив.

Классические брауни, чизкейк, печенье, киши присутствуют в меню. Свежие десерты поставляются каждый день нашим профессиональным кондитером.

Десерты для чая и кофе

Шулики (шуляки, шулыкы) — украинское народное лакомство из сдобного бездрожжевого теста, традиционное блюдо в медовый спас (маковей), но готовилось и в обычные дни.

к оглавлению ↑

Проведение лекций, мастер-классов, семинаров в ХерсON

Пространство кофейни легко трансформируется в лекционную. Несколько раз в неделю мини кофейня становится образовательным и развлекательным центром. Здесь проводятся:

  • различные мастер-классы;
  • встречи с интересными спикерами;
  • музыкальные и творческие вечера;
  • литературные вечера;
  • обучения;
  • мероприятия для детей.

Мероприятия планируются утром или вечером. В выходные дни могут проходить несколько активностей.

Ивенты в кофейне

Курсы ораторского мастерства, мастер-классы на различные темы, музыкальные вечера, поэтические встречи и другие мероприятия проводятся на Суворова 8 каждую неделю

Ищите расписание всех ивентов у нас на официальном сайте в соответствующем разделе.

Лекции в кофейне

Цены на события зависят от уровня спикеров. Входной билет на большинство творческих вечеров доступен каждому по цене 50 гривен. Часто встречи проходят по принципу donation — добровольный взнос (кто сколько сможет и посчитает нужным).

Если у вас есть, что рассказать, чему научить или презентовать – смело звоните 050 515 88 86.

к оглавлению ↑

Отзывы посетителей

Алексей Войцеховский

Место с душой в самом центре Херсона! Там не просто интересно, там ещё и вкусно! Обязательно попробуйте «кохву» в колоритных кружках — это нечто!

Юлия Уколова

Мой муж из Австралии, жил в Европе несколько лет, много где побывал и много чего видел, сейчас в Херсоне, и полюбил очень вообще кафе. Говорит, что атмосфера очень «европейская», ничего лишнего, вкусный кофе. Приятно слышать такое, когда речь о родном городе! Спасибо большое!

Hélène Ous

Очень приятное место — оригинальная обстановка, освещение и десерты. Великолепный запах и вкус свеж обжаренной арабики бурбон в чашке эспрессо… одной мало…

к оглавлению ↑

Как нас найти

Ждем вас каждый день в самом центре Херсона по адресу: улица Суворова, дом 8. Лучшие десерты, чай и кофе в доме с атлантами. Простая вывеска, как на Почтовом переулке сориентирует вас.

Адрес кофейни в Херсоне

P.S. #ГривнадляХерсона — добровольный маркетинговый сбор, который направлен на развитие Херсона. Каждый гость туристической кофейни ХерсON может оплатить дополнительно 1 гривну в чеке. Собранные средства будут направлены на продвижение города, рекламу и улучшение туристической узнаваемости Херсонщины. Оплатить 1 гривну онлайн можно по ссылке http://bit.ly/2Ik9h1a

Меню