Отримай купон на знижку від 100 грн! Детальніше

Устриці Скіфії

Wine
10 г 0 хв
Ціна
950ГРН 1000
% Гаряча знижка
Ціна
950ГРН 1000
% Гаряча знижка

Устрична ферма «Устриці Скіфії» розташована в с. Українка (колиш. Червоноукраїнка, Березанський р-н, Миколаївська обл.) на березі Тилігульського лиману недалеко від Коблево. Демонстраційний майданчик представлений ​​білими шатрами, барною стійкою і столиками. Загальна кількість посадкових місць – понад 100 осіб. Дегустація устриць просто неба відбувається з 10:00 до 20:00 щодня крім холодної пори року. Туристи з усієї України приїжджають сюди, щоб продегустувати найсвіжіші устриці під келих прохолодного вина і насолодитися відпочинком в екологічно чистому місці.

Устриці Скіфії загальний вид
Устриці Скіфії, загальний вид на устричну ферму

В основному, наплив туристичних груп спостерігається у вихідні та святкові дні. Забронювати квитки можна онлайн згідно з розкладом на сезон або за телефонами 050 515-88-86 та 096 095-99-69.

Цікавий факт
Устриця для розведення Crassostrea Gigas завезена з Франції. У наших умовах вона зростає 14-16 місяців, проходячи афінаж в акваторії лиману. Ніжне морське м’ясо залишає солодкувато-горіховий посмак.

Екскурсія на устричну ферму

Як правило, тур на устричну ферму з Херсона, Миколаєва та Одеси займає один день. Дегустацію проводить співробітник ферми в спеціально обладнаному дегустаційному шатрі. Ви сядете за столик і одночасно будете насолоджуватися красивими пейзажами лиману і незвичайним смаком устриць. Усередині тонкої раковини молюска знаходиться м’ясо, яке має ніжно-горіховий смак. Деякі гурмани відзначають тонкий огірковий посмак.

Відкриття устриць
Так відкривають устрицю

Екскурсія на устричну ферму включає розповідь про те, як вирощуються устриці (вони знаходяться на глибині 15-20 метрів, тому як вони ростуть ми не побачимо), які з цих молюсків вважають найдорожчим делікатесом, як правильно їх їсти та з якими напоями краще поєднувати. Вирощені на цій фермі устриці є абсолютно екологічним продуктом, адже поруч немає жодного заводу.

Після екскурсії ви:

  • навчитеся дегустувати устриці;
  • зрозумієте, з чим краще поєднується той чи інший вид молюсків;
  • дізнаєтеся історію створення ферми «Устриці Скіфії»;
  • отримаєте інформацію про Устричне озеро в Херсонській області;
  • з’ясуєте, чому устриці є делікатесом і від чого залежить їх ціна.

Устрична ферма: програма туру

Розклад і час може змінюватися в залежності від місця старту. Устричний тур в Україні проходить за такою стандартною програмою:

  • Зустріч групи о 08:00 Місце зустрічі в Херсоні біля кав’ярні «Prostir.coffee» (вул. Театральна 6/8). В Одесі та Миколаєві за домовленістю
  • Прибуття на ферму «Устриці Скіфії» Розповідь про устриці від місцевого гіда і майстер-клас з дегустації устриць
  • Дегустація устриць з вином місцевого виробництва До сету входить 6 устриць і 2 келихи вина «Устричне». Ви можете замовити додатково устриці або страви з морепродуктів
  • Вільний час Беріть з собою купальники, покривала та їжу, щоб влаштувати пікнік на березі лиману. Не забудьте зробити гарне фото на фоні природи
  • Збір групи біля автобуса Повертаємося в місто Херсон

Час проведення екскурсії може коригуватися при поганих погодних умовах.

Тур вихідного дня – чудовий варіант для сімейного відпочинку з дітьми, адже у вас буде можливість не тільки дізнатися більше про місцевий делікатес, а й відпочити на березі лиману, подихати свіжим морським повітрям! Дітям від 7 до 12 років діє знижка -20%. Батьки несуть повну відповідальність за дітей і самі обирають чи братиме дитина участь у дегустації.

Що варто взяти з собою

  • достатньо води в дорогу
  • головний убір, адже на березі немає дерев, а відповідно й тіні
  • пляжну парасольку (за нагоди)
  • сонцезахисний крем і окуляри
  • засіб від комарів
  • купальний костюм
  • покривало або пляжний килимок
  • одягайте зручне взуття і одяг

Що входить до вартості

  • транспортне обслуговування згідно з програмою
  • екскурсійний супровід
  • супровід протягом маршруту
  • лекція на території устричної ферми
  • дегустація устриць (6 устриць) і 2 келихи вина

Що не входить до вартості

  • особисті витрати туристів
  • купівля устриць для себе
  • оренда водних видів транспорту

Розклад екскурсій

Устриці Скіфії: як дістатися

Ферма «Устриці Скіфії» знаходиться на віддаленій відстані від цивілізації на кордоні Миколаївської та Одеської областей. Дорога трасою в хорошому стані, чого не скажеш після з’їзду. Спочатку асфальтове покриття зустрічається місцями, а потім все рідше і рідше. Останні 10-12 км доведеться рухатися ґрунтовою дорогою, залишаючи слід пилу за собою. Всім туристам варто бути готовим до випробування бездоріжжям. Але коли це зупиняло? Та й заповідна зона на те і створена, щоб бути подалі від людей.

Краще користуватися GPS-навігаторами, оскільки дороги розгалужуються і можна звернути не туди, куди слід. Орієнтуйтеся на точку в Google Maps.

Час у дорозі та відстань:

  • з Херсона 2 години 20 хвилин, 150 км;
  • з Одеси 1 година 30 хвилин, 75 км;
  • з Миколаєва 1 година 20 хвилин, 82 км;
  • з Києва 6 годин 15 хвилин, 540 км.

Устрична ферма на мапі

Ферма устриць знаходиться за такою адресою: вулиця Тилігульська, Червоноукраїнка, Миколаївська область, 57451. Устрична ферма на мапі Google Maps:

Устриці Скіфії: меню та ціни

Крім устриць на фермі можна замовити такі страви:

  • уха – 50 грн;
  • шурпа – 80 грн;
  • вершковий суп – 100 грн;
  • плов з морепродуктами – 85 грн;
  • мідії у вершковому соусі – 125 грн;
  • креветка тигрова 5 штук – 125 грн;
  • креветка солодка – 100 грн;
  • креветка чорноморська – 50 грн;
  • рапани – 70 грн.

З алкогольних напоїв: білі сухі та ігристі вина українського, італійського та іспанського виробництва від 40 грн за келих і від 250 грн за пляшку; пиво на розлив від 25 грн. Є можливість замовити кальян за 250 грн.

Для дітей є соки, вода, морозиво за середніми цінами.

Чим зайнятися на устричній фермі

Після дегустації передбачено вільний час, під час якого ви зможете:

  • поплавати та позасмагати на березі Тилігульського лиману;
  • орендувати катамаран;
  • здійснити прогулянку на байдарці або сап дошці;
  • при сприятливій погоді зайнятися кайтингом;
  • сходити на край коси;
  • влаштувати фотосесію на фоні гори устричних мушель.

Історія появи устричної ферми «Устриці Скіфії»

«Устриці Скіфії» – це компанія, яка займається розведенням устриць з 2014 року. Засновником ферми є київський підприємець, який покинув роботу у власній IT-компанії та почав займатися улюбленою справою. Без невдач не обходилося, проте Андрій Пігулевський з командою однодумців не зупинялися, та з плином часу маленька ферма стала поставляти устриці в ресторани України та інші країни.

Цікаво, ще в XVIII столітті устриці в Одесі та на півдні України були звичним явищем, проте з часом в акваторії Чорного моря їх популяція досягла гранично низького показника, тому їх перестали виловлювати. У ХХ столітті процесом розведення устриць в Україні мало хто цікавився, тому навіть для внутрішнього ринку доводилося завозити молюсків з Франції та інших країн.

Перші локації для відкриття були обрані недалеко від Залізного Порту. Через шторми та неможливість вийти взимку в море, незабаром закрилася перша устрична ферма. Херсон довелося змінити на Тилігульський лиман, де виробництво існує і розвивається в наші дні. За останні роки вдалося збільшити продаж молюска до 40 тонн. А численні групи туристів свідчать про популярність гастрономічних турів на ферму «Устриці Скіфії». Одеса, Коблево, Миколаїв і Херсон – найближчі міста, з них організовуються екскурсії.

Фото туристів

Дегустація на устричній фермі
Дегустація молюсків
Устриці
Відкриття устриць
Вказівник
Кінець коси
Дегустація на устричній фермі
Дегустація молюсків
Устриці
Відкриття устриць
Вказівник
Кінець коси

Устриці Скіфії, відгуки туристів

Тут ще немає відгуків

Популярні питання про устричну ферму

Подібні тури та екскурсії

Зробіть вибір: