Ви коли-небудь куштували князівські вина? А хочете побачити винні підвали, в яких зберігається найдорожче у світі вино? Тоді вам неодмінно варто замовити тур вихідного дня з відвідуванням шато в Херсонській області.
Саме там розташовано шато (замок) князя Трубецького, яке прославилося своїми виноградниками та вином відмінної якості.
Відвідайте єдине історичне шато в Україні!
У чому особливість шато князя Трубецького?
Здавалося б, екскурсіями на виноробні господарства вже давно нікого не здивуєш, вони є і на півдні країни, і на Закарпатті. Однак виноробство Трубецького унікальне вже тим, що є єдиним історичним шато у країні. А завдяки тому, що з 2003 по 2011 була проведена активна реконструкція території і відродження виноградників, шато Трубецького отримало друге дихання.
Сьогодні відпочинок у Херсоні у багатьох туристів асоціюється з відвідуванням саме шато. Замок став популярний не тільки серед українців, а й серед європейців. Тут виробляють 4 категорії вин (від молодих до колекційних), в підвалах зберігається понад 10000 пляшок вина, а за якістю продукції строго стежать французькі фахівці, які кілька разів на рік спеціально приїжджають в шато.
Відвідування виноробні Трубецького буде цікаво тим, хто:
- знає ціну справжніх вин;
- хоче зануритися в історичну атмосферу замку;
- бажає побачити на власні очі рідкісні колекції напоїв, яким вже не один десяток років;
- хоче познайомитися з процесом виробництва.
До вашої уваги відео, яке розкриває унікальність шато:
Які секрети зберігають в собі вина Трубецького
Більше 50 років тому при реконструкції підвалів виноробні було знайдено вино, розлите ще в 1914 році! Напій має оригінальну за формою пляшку, на якій написано назву – «Козацьке». Дане вино так і зберігається у виноробні, воно дбайливо передається з покоління в покоління, і ніхто його навіть і не думає виставляти на продаж.
Вважається, що вина Трубецького можуть зберігатися понад півстоліття без втрати смакових якостей, хоча у світі вважають, що вино витримує не більше 35 років.
Кілька років тому біле та червоне вино 45-річної витримки куштували французи та були здивовані їх відмінними смаковими якостями. На жаль, до сих пір співробітникам виноробні так і не вдалося знайти причини, які подовжують життя напоїв. Вважається, що все це можливо завдяки унікальному клімату та ґрунту, на якому ростуть виноградники Трубецького, але наукового підтвердження ця теорія поки не отримала.
Короткий екскурс в історію
Більше 120 років тому граф Петро Трубецький заснував свою виноробню. Допомагав йому в цьому князь Лев Голіцин. Першу свою нагороду виноробня отримала вже через 4 роки після заснування. Ніякі політичні та економічні ситуації не впливали на виробництво вина. Воно ніколи не зупинялося.
Величезні площі, засаджені такими сортами винограду як аліготе, мерло, шардоне, каберне, рислінг і інші, дають чудовий урожай завдяки своїй місцевості та клімату. Виноградники посаджені на схилах біля Каховського водосховища, завдяки цьому отримують максимум сонячного світла.
Сьогодні шато має 8 підвалів, де не тільки зберігається близько 7000 рідкісних вин, а й проводиться дегустація для відвідувачів. Також на території є фірмовий магазин, де кожен охочий може взяти з собою прекрасний подарунок у вигляді пляшки фірмового напою.
Про вина Трубецького відгуки завжди позитивні, недарма напої цієї виноробні продовжують збирати медалі на міжнародних конкурсах і виставках. Але краще все-таки один раз побачити та спробувати, занурившись в таємничу атмосферу вина, ніж слухати розповіді з третіх вуст. Шато князя Трубецького варто того, щоб там побувати!
