Українська кухня вражає своєю різноманітністю, рецептами та інгредієнтами. Гастрономічні тури по Україні відрізняються від регіону. На Закарпатті вас захопить гуцульська бриндза, на півдні свіжі устриці та морепродукти, а в центрі країни спробуйте галушки та вареники, а на сході традиційну кулеб’яку. В кожному місті вам запропонують місцеве вино, солодощі та локальні делікатеси. А найголовніше, гастро-винні екскурсії дають можливість вивчити культуру, дізнатися історію виникнення страви або напою, побувати на майстер-класах та дегустаціях, а також отримати нові знання та емоції. В цьому розділі ми підібрали найсамобутніші гастротури по Україні, які допоможуть визначитися з вибором, куди поїхати та що спробувати.
Актуальні гастрономічні і винні тури по Україні
Не одними кавунами та помідорами 😁 Спробуйте вишукані страви південної кухні, приправлені цікавими історіями!
Перша пивна екскурсія у Херсоні! Дізнаємось історію пінного напою і як пили та варили пиво Херсонці
Казкове Різдво в Карпатах: традиційна вечеря на Свят Вечір, колядки, екскурсії
Авторський тур в Карпати: Верховина, підйом на Говерлу, Терношорська Лада від місцевих гідів
Відвідайте єдине історичне шато в Україні!
Суворовська – екскурсія по центральній пішохідній вулиці в Херсоні
Містична прогулянка по Херсону з харизматичним гідом!
Свіжі устриці, біле вино і неймовірна природа!
Таємниці Херсона, мальовничий каньйон і дикий світ природи Асканії-Нова!
Поїхали в гастро-тур на устричну ферму!
Вивчаємо Одесу в компанії кращих гідів!
Екскурсія по виробництву і дегустація продукції!
Рожеві озера, каяки, відвідування маяка і купання в термальному джерелі
Для любителів еко-продукції і крафтових сирів!
Дегустуємо натуральні і екологічні вина без консервантів
Різдвяна Суворовська – святкова екскурсія Херсоном по центральній вулицею
Відкрийте для себе центр культури вина Шабо
Гастро-винні тури по Україні
Гастрономічний туризм в Україні стрімко розвивається і з кожним роком з’являється все більше маршрутів. Традиційно «смачні» тури в західну частину країни приваблюють тисячі туристів. Свіжо пійману форель із гірської річки можна тут же приготувати під керівництвом місцевого кухаря. Баранячий сир є візитною карткою регіону. Такі аутентичні сирні страви, як бануш та ріплянка здивують будь-якого гурмана. В їх приготуванні використовується кукурудзяна мука та картопля. На десерт обов’язково оберіть тонкий млинець з начинкою – паланчита. Гастрономічний тур по Закарпаттю доповнить келих хорошого вина. А місцеві фестивалі божоле відомі далеко за межами України.
В залежності від наповнення, можна обрати відповідний гастротур. Україна велика країна і гастрономічні подорожі можуть продовжуватися від 1 дня до тижня. Як правило, в одноденній поїздці відвідується одне місце за містом або 3-4 локації з невеликими дегустаціями в межах міста. При тижневому вояжі, група зупиняється в декількох місцях. Переважно, проживання надається при виноробнях або фермах.
Гастро-винні тури по Україні, з Києва, з Одеси, з Дніпра, з Харкова
Розглянемо детальніше, які гастро-винні тури по Україні мають попит і що смачного варто скоштувати. В першу чергу визначтеся, чого конкретно ви хочете? Якщо ви поціновувач сира та вина, відправляйтеся в Мукачево та оберіть тур «Дорогою вина та смаку». За декілька днів ви станете знавцем місцевих вин, крафтових сирів та історії декількох замків Закарпаття.
Поціновувачам пива варто звернути увагу на Львів. Історія пивоваріння тут нараховує декілька століть. А місцеві колоритні броварні та пивні ресторанчики задовольняють всі смакові рецептори навіть найвибагливішого гостя. Обов’язково відвідайте такі заклади, як театр пива «Правда», ресторан-пивоварня «Кумпель», ресторація «Бартоломей», пивоварня «Старгород». Також гастрономічний тур до Львова неможливий без відвідування ресторанів «Криївка», «Ресторація Бачевських», «Гасова лямпа»; «Реберня», Мушлі». І обов’язково випийте кави з місцевими солодощами.
На півдні України розташовано багато виноробень. Кожна унікальна по-своєму. Зверніть увагу на гастрономічні тури з Одеси до таких локацій, як центр культури вина Шабо, Колоніст, вина Гулієвих, Коблево, інститут виноградарства та виноробні ім. В. Є. Таїрова, винний погріб VINARIA, Grande Vallée, Бейкуш. Окремо варто виділити виноробне господарство Трубецького в Херсонській області. Це єдине історичне шато на території України зі збереженою архітектурою, природою, басейном просто неба та готелем. У всіх перерахованих місцях ви не тільки скуштуєте вино, але і здійсните екскурсію винними підвалами. Радимо брати з собою трохи їжі, щоб «протриматися» під час дегустації.
Мешканцям та гостям столиці радимо відвідати гастроекскурсію Олени Безрук «Смачний Київ». Всього за декілька годин ви дізнаєтеся все про сало, спробуєте смачні деруни, трішки вип’єте і все це під акомпанемент цікавих історії від пані Олени. Якщо ви націлені виїхати за межі столиці, то подивіться на наступні незвичайні гастрономічні тури з Києва:
- єдина устрична ферма «Устриці Скіфії» під Коблевом пригостить вас найсвіжішими молюсками та іншими морепродуктами;
- сиро-винний тур на Закарпатті;
- равликова ферма в селі Галицинове, Миколаївська область;
- єврейська Одеса.
Гастрономічні тури з Харкова та з Дніпра традиційно відправляються до Львова та Закарпаття.
